高尾の地下水で丁寧につくられた
“するさしの豆腐”

昭和33年の創業以来、地元の人をはじめ、遠方から訪れる観光客からも愛され続けている裏高尾の老舗豆腐店。
良質な高尾山系の地下水と秋田産の大豆の相性は抜群で、濃厚かつ風味豊かな味わいが楽しめるお豆腐と評判です。中でも「寄せ豆腐」は国産大豆100％を使用したこだわりの商品。まずは何もつけずにそのまま食べてみてください。ぷるっとしたほどよい弾力に大豆の甘みが口の中いっぱいに広がり、一度食べればそのおいしさにびっくりするはず。

寄せ豆腐のおからから作った「おからドーナツ」は、おからをたっぷり使った、ヘルシーでほんのり甘い素朴な味わいのおやつ。小さなお子さんから年配の方まで幅広く人気で、午前中に売り切れることも多いそうです。
他にも木綿豆腐、油揚げ、生揚げ、がんもどき、豆乳など、お豆腐屋さんならではのおいしい豆腐製品がいろいろあります。自然豊かな環境の中で作られた“裏高尾の豆腐”シリーズをぜひとも味わってみてください。